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產品名稱:自動包餡機供應

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產品特點:自動包餡機分為860型和860II兩種,該設備體積小、結構緊湊,采用人機界面和PLC控制,操作簡單、生產運行平穩、可靠、衛生

自動包餡機供應的詳細資料:

  自動包餡機分為860型和860II兩種,該設備體積小、結構緊湊,采用人機界面和PLC控制,操作簡單、生產運行平穩、可靠、衛生,攪拌結構是本機區別市場設備的最大特點,改變皮料的光潔度、韌性,并可生產旋轉型產品,刀片之間的運行接觸部分為一條線,每片刀具都有一個可調彈簧固定螺絲,減少了摩擦,使刀具更耐用,整個刀盤組采用上下擺動式切斷,解決了連續供料造成的堆料、產品大小的問題。
  自動包餡機的應用越來越廣泛,不僅節省了人力,還大大提高了工作效率,下面咱們來看一下包餡機對面餡都有哪些要求吧。
  1、關于餡的要求:
  1)依據月餅的層次而定餡的多少。
  2)恰當加入水,視具體情況而定。
  3)餡的調伴上,應以使餡更爽滑為好。
  4)運用大豆蛋白的情況,十分重要的一點要把蛋白泡透。
  2、關于面的要求:
  1)首先要了解購買的全自動包餡機的布局,要了解透徹對于機器才能運用自如。
  2)如果是人工和面,和出的面不能太稀,也不能太硬,要感受適中才行。若是運用通常和面機進行和面,時間應把握在20分鐘左右,若是運用真空和面機進行和面,時刻應把握在六分鐘左右,依據面的具體狀況而定。
  3)關于面的含水量要求,大概依據一年的時節和面的自身狀況而定,時節改變對面的吃水量有很大影響,例如,夏日和面放的時刻越長,面就越軟,冬天氣溫低的狀況下,則相反。
  4)面的厚度應適中。
  隨著自動包餡機的不斷改進,它的生產逐漸提高了質量。現在包餡機是按照仿手工工藝制做,生產速度快,極大的提高了生產效率,節省了時間和人力成本。因為包餡機能夠包多種餡料,在制作之前要進行調試,下面我們來了解一下調試方法。
  1、調整自動包餡機一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。
  2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。
  3、調整自動包餡機卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。
  4、調整自動包餡機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。
  5、調整好包餡機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。

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