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產品名稱:月餅生產線設備廠家

產品型號:

產品報價:

產品特點:月餅生產線設備廠家是將月餅包餡、成形、排盤、烘烤、冷卻、包裝整個工藝過程實現自動連接,實現除投料、包裝之外的全自動生產,月餅生產線設備能Z大限度地保證產品質量及一致性。

月餅生產線設備廠家的詳細資料:

月餅生產線設備廠家江西11选5主要由三個部分組成:月餅包餡機、月餅成型機、月餅排盤機。

江西11选51、月餅包餡機:此機是整個生產線的*步驟,分別放入面料與餡料,通過調整數控面板調整面餡比例、月餅整體重量等。月餅包餡機負責包好餡料。

2、月餅成型機:此機主機主機負責成型,通過紅外線感應,包好餡的面團通過本機時,通過氣動模具成型,月餅花絞清晰,不出裙腳。精度高、噪音小。

江西11选53、月餅排盤機:此機主機負責對成型后的月餅自動、整齊的排放在準備好的盤子上。月餅擺放的個數,月餅直徑大小,自由修改參數,無需人工操作,自動將月餅排放在烘盤中,提高生產效率。

月餅生產線設備廠家過程
 
1、把油、糖漿、堿水及鹽放容器中,微波爐加熱幾十秒,至糖漿變稀。篩入面粉,用橡皮刀拌勻,做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜,室溫下放置四小時以上。
2、咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥,然后把蛋黃放烤盤中,不用預熱烤箱直接烤,烘烤7分鐘。取出待涼。

3、 把面料與餡料分別放到月餅生產線的餡機中,開啟設備,通過整長生產線之后,就是一盤一盤排放整齊的月餅。

烤箱預熱至350F。在月餅表面輕輕噴一層水,放入烤箱zui上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液,同時把烤箱調低至300F。再把月餅放入烤箱烤七分鐘,取出再刷一次蛋黃液,再烤五分鐘,或到自己喜歡的顏色為止。zui后一次進烤箱時,可以只用上火(broiler),上色更快。刷蛋可增加餅皮表面光澤。蛋液要稠度適當,能拉開刷子,薄薄的刷上兩層,過厚會造成烘烤時著色過深,還會影響花紋的清晰度。把烤好的月餅取出,放在架子上完全冷卻,然后放入密封容器放兩至三天,使其回油,即可食用。

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