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中型全自動壓面機機電一體化
點擊次數:213 發布時間:2016-05-23
   整機采用機、電一體化自動完成面團輸送、折疊、壓制、撒粉、排面過程。S型連續式折迭輾壓方式,提高面團延展性及光澤增加面皮的筋性與組織的細密度。增設安全防護欄及緊急安全開關,保障操作者更安全。將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。壓完后經上輸送帶自動傳倒下輸送帶,由于中型全自動壓面機采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現厚薄無級可調,用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。所以的中型全自動壓面機安全可靠。
  中型全自動壓面機包含兩組軋輥、輸送帶、撒粉裝置、面帶導向裝置、面帶進口、面帶出口,其特征在于,在下輸送帶附近安裝一個電磁離合器,電磁離合器的兩個輸出端分別通過鏈輪與下輸送帶主動輥連接,在面帶導向下組輥輪的末端安裝有傳感器;在面帶下落到下輸送帶時,電磁離合器驅動下輸送帶做往返運動,面帶整齊折疊,當面帶全部下到輸送帶后,中型全自動壓面機電磁離合器驅動下輸送帶向前運動,這樣再次輥壓時不會出現面帶折痕,保證做成成品的質量。
  中型全自動壓面機調試程序如下:
  1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。
  2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。
  3、調整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。
  4、調整中型全自動壓面機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。
  5、調整中型全自動壓面機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。
  6、需調中型全自動壓面機的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。
中型全自動壓面機采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填
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