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綠豆糕的保質期多長 你知道嗎
點擊次數:784 發布時間:2012-06-12

 

  綠豆糕的保質期多長 你知道嗎

                                              2016-04-12 09:40 

  端午快到了,綠豆糕等節日傳統食品也開始熱賣,綠豆糕的保質期為多長,你知道嗎?

  很多市民都有端午吃綠豆糕的習慣,但是知道食品具體保質期的很少。記者走訪了大賽巷的幾家蛋糕店,在一個攤位前,記者發現,綠豆糕的外包裝上面,除了一張生產日期貼紙以外,沒有關于保質期和儲存條件的具體信息。

  在另外一家蛋糕店的門前,也擺放著一些用透明塑料盒裝的綠豆糕,在食品外包裝上,寫著常溫下保質期為15天。

  記者也走訪了城區的幾家大型超市,大部分超市都有賣一種經過深度加工的紙盒裝綠豆糕,保質期在常溫下是6個月。也有一些超市的綠豆糕是現做現賣,一款品牌為亞冠的現場制作的綠豆糕,標明在常溫下的保質期為20天。保質期從7天、15天到20天不等,同樣都是塑料盒包裝的綠豆糕,為什么保質期各不相同?某連鎖蛋糕店店員告訴記者,綠豆糕是地方特色食品,目前國家沒有出臺統一的標準來界定保質期,多為企業自主確定并進行標示。

  相比于小型蛋糕店和超市,這兩家連鎖蛋糕店的保質期更短,而且儲存條件更加苛刻,其中一家的綠豆糕標明儲存條件為0到5攝氏度冷藏,直接放在冷氣柜臺里進行售賣。

  和以前不同,現在的綠豆糕不再是以前的深綠或者墨綠色,特別是純綠豆糕,顏色為淡黃色。

  記者也了解到,顏色呈墨綠、艷綠色的綠豆糕,可能是添加色素制成的,而無論是何種形式的綠豆糕,都建議消費者在冰箱里冷藏的時間不要超過2周。一旦開封,在3天之內吃完是zui理想的。

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