技術文章
當前位置:首頁 > 技術文章 > 好吃又好看的多層蛋糕都是靠它-蛋糕切割機
好吃又好看的多層蛋糕都是靠它-蛋糕切割機
點擊次數:62 發布時間:2019-03-21
  好吃又好看的多層蛋糕都是靠它-蛋糕切割機
  蛋糕現在已經是一種在婚禮及各類聚會場合上常見的食品了,隨著生活水平的提高,蛋糕的結構和造型正逐漸演變的更加復雜化、專業化和藝術化。越來越多的蛋糕開始采用分層結構,糕點師在多層蛋糕的層間填塞水果、巧克力或者堅果等配料以豐富蛋糕的口味。
  目前制作分層蛋糕的普遍做法是將整體蛋糕進行水平切割分層,然后針對各層蛋糕進行深加工或者在蛋糕的層間填塞配料。對蛋糕進行水平切割的操作既可以手工進行也可以采用設備切割。手工水平切割蛋糕的操作不但效率低下,而且很容易出現蛋糕層厚不均勻,切口不整齊等缺陷,目前已經較少采用,絕大部分采用的都是蛋糕切割機。
  蛋糕切割機的結構為:底框、銜接架、伸縮鐵桿、發動機、提手、護甲、切割片、保護袋、抽屜、把手、保護膜、控制器、控制按鈕、減震器、分層桿、滑輪、軸桿,我公司的蛋糕切割機采用新型技術,其切割速度快,切割不易損壞,體積小,不易耗電,很好提拿,同時還具有以下特點:
  1、液晶熒幕觸控,具有設定記憶功能,可存儲20種切法。
  2、鋸刀采用臺灣原裝,圓弧小齒,加熱功能,可有效保障產品切割整齊,無碎屑。
  3、整機采用食品級不銹鋼板,美觀大方。
  4、蛋糕切割機可根據不同尺寸進行設定分割,使產品更標準,更美觀的呈獻給客戶。
  5、方蛋糕,圓蛋糕,慕斯蛋糕輕松搞定,操作簡單,使用價值高,突顯您對高品質的追求。
  • QQ咨詢

  • 在線咨詢

推薦收藏該企業網站