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中型全自動壓面機增加了面條的壓力和性能強度
點擊次數:274 發布時間:2016-09-26
  產品結構先進、操作方便、外形美觀、工作效率高,本壓面機凡接觸食物的零件均用不銹鋼制造或經特殊表面處理。壓面機可反復壓制使和面后的面團、面筋,得到增強。本壓面機采用輕皮帶輪減速后鏈條傳動,結構緊湊,操作方便,動力強勁。壓面機料斗、接料板清潔衛生、安全耐用。本壓面機械低噪音、率.用于制作面條、云吞皮、糕點、面包等面點制品。中型全自動壓面機是面點制作的專用機械,對所加工的面粉反復揉搓又進行滾壓,充分發揮了面粉面筋的力量,壓面機大大增加了面條的壓力和性能強度,達到了耐煮、耐斷的良好效果。本壓面機符合國家衛生標準要求,適合于賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業制作面條之用
  中型全自動壓面機性能特點:
  1、采用齒輪傳動,運轉平穩、安全可靠。
  2、采用自動挑條系統,效率高、質量好。
  3、自動輸送、自動斷面、自動上桿,一次成型,節省勞動力
  4、多組軋實,軋輥拉絲,喂料均勻,面板整齊
  5、減速機,鏈輪鏈條傳動,噪音低,使用壽命長。
  6、操作安全,衛生清潔。
  中型全自動壓面機操作特點:
  1.機器應安裝在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠。
  2.使用前應檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)
  3.拌面:帶有拌粉機構的產品,把倒順開關置于“倒”時,拌粉斗內的攪拌器開始運轉,拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。
  4.面片加工:把開關置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經軋輥揉壓時應由厚至薄調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用中型全自動壓面機的揉功能。切條前的面片應在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
  5.切條:1)安裝面條刀:左右柵板設有兩條刀槽,將面條刀放入槽內,面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
  2)切刀:將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙,經再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應及時將切出的面條領出、斷開,放入晾曬架。
  中型全自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓面部分組成。傳動部分主要采用鏈傳動,具有傳動平穩、噪音小的特點。采用上下輸送帶的速差設計,中型全自動壓面機實現了自動折疊,代替了繁重的手工操作,即衛生又安全,實現了文明生產。自動壓面機工作原理: 將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到壓面輪,面團在輸送帶和壓面輪作用下自動完成喂入和壓面過。壓完后經上輸送帶自動傳送到下輸送帶上,由于采用不同速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。經過反復揉壓達到理想壓面效果。中型全自動壓面機軋輾間隙調整是通過一套蝸輪和偏心機構實現厚薄無級可調,用戶可根據實際情況及面食工藝自行掌握。
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